ફ્રેન્ચ ફિલ્ટર પ્રેસનો ઉપયોગ એ સ્વાદિષ્ટ કોફી બનાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે

ફ્રેન્ચ ફિલ્ટર પ્રેસનો ઉપયોગ એ સ્વાદિષ્ટ કોફી બનાવવાનો સૌથી સહેલો રસ્તો છે.ઉકાળવાની પ્રક્રિયા શીખવી સરળ છે અને અડધી ઊંઘમાં અને અડધી જાગતી વખતે કરી શકાય છે.પરંતુ તમે હજી પણ મહત્તમ કસ્ટમાઇઝેશન માટે ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં દરેક ચલને નિયંત્રિત કરી શકો છો.જ્યારે વાત આવે છે કે તમે કેટલી કોફી બનાવવા માંગો છો, ત્યારે ફ્રેન્ચ પ્રેસ પણ બહુમુખી છે.
નીચે તમને ફ્રેન્ચ ફિલ્ટર પ્રેસ વડે કોફીનો સારો કપ બનાવવા માટે જરૂરી બધું જ મળશે, ઉકાળવાના દરેક તત્વને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું અને જો સ્વાદ તમારી અપેક્ષાઓ સાથે મેળ ખાતો ન હોય તો મુશ્કેલીનિવારણની ટીપ્સ.
ઝડપી ટીપ: જો તમે ફ્રેન્ચ પ્રેસ ખરીદવા માંગતા હો, તો કૃપા કરીને અમારા પરીક્ષણોના આધારે શ્રેષ્ઠ ફ્રેન્ચ પ્રેસની અમારી પસંદગી તપાસો.
એક કપ કોફી બનાવવી એ ઘણા મૂળભૂત ચલો-કોફી બીન્સ, ગ્રાઇન્ડીંગ ડિગ્રી, કોફીથી પાણીનો ગુણોત્તર, તાપમાન અને સમય પર આધાર રાખે છે.ફ્રેન્ચ મીડિયા તમને દરેકને કસ્ટમાઇઝ કરવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ તમે પ્રારંભ કરો તે પહેલાં, તમારે દરેક વિશે કેટલીક બાબતો જાણવી જોઈએ:
કોફી બીન્સ પસંદ કરો: તમે જે કોફી બીન્સનો ઉપયોગ કરો છો તે તમારી કોફીના પરિણામો પર સૌથી વધુ અસર કરશે.જ્યારે શેકવાની લાક્ષણિકતાઓ, ઉગાડતા વિસ્તારો અને સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓની વાત આવે છે, ત્યારે સ્વાદ વ્યક્તિલક્ષી હોય છે, તેથી તમને ગમે તે દાળો પસંદ કરો.
તમારી કોફીને સુધારવા માટે તમે જે સૌથી મહત્વની વસ્તુ કરી શકો તે એ છે કે તે તાજી છે તેની ખાતરી કરવી.શેકવાના બે અઠવાડિયામાં ઉકાળવામાં આવતી કોફી સામાન્ય રીતે તેની શ્રેષ્ઠ સ્થિતિમાં હોય છે.કઠોળને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ઠંડી અને અંધારી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવાથી પણ તેને તાજી રાખવામાં મદદ મળે છે.
ગ્રાઇન્ડીંગ: તમારા કઠોળને દરિયાઈ મીઠાના કદ જેટલું ગ્રાઇન્ડ કરો.ફ્રેન્ચ ફિલ્ટર પ્રેસ સામાન્ય રીતે વધુ ઓગળેલા ઘન પદાર્થોને પસાર થવા દેવા માટે મેટલ અથવા મેશ ફિલ્ટરનો ઉપયોગ કરે છે.બરછટ ગ્રાઇન્ડીંગ કેટલાક કાદવ અને કપચીને રોકવામાં મદદ કરે છે જે ઘણીવાર ફ્રેન્ચ ફિલ્ટર પ્રેસના તળિયે સ્થિર થાય છે.
મોટાભાગના કોફી ગ્રાઇન્ડર તમને બરછટતા પસંદ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જેથી તમે ડાયલ કરી શકો અને યોગ્ય કોફી શોધી શકો.બ્લેડ ગ્રાઇન્ડર્સ જાણીતા અસંગત ગ્રાઇન્ડીંગ પરિણામો ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી જો તેમની ભલામણ કરવામાં ન આવે તો;તેના બદલે બર ગ્રાઇન્ડરનો ઉપયોગ કરો.જો તમારી પાસે તમારું પોતાનું ગ્રાઇન્ડર ન હોય, તો મોટા ભાગના કાફે અને રોસ્ટર્સ તમને ગમતી ખરબચડીને પણ ગ્રાઇન્ડ કરી શકે છે.
પ્રમાણ: કોફી નિષ્ણાતો સામાન્ય રીતે કોફીના લગભગ એક ભાગ અને પાણીના અઢાર ભાગના ગુણોત્તરની ભલામણ કરે છે.ફ્રેન્ચ પ્રિન્ટીંગ પ્રેસ ઘણાં વિવિધ કદમાં આવે છે, તેથી રેશિયોનો ઉપયોગ કરવો એ ચોક્કસ પ્રેસના કદની ગણતરી કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો છે.
8-ઔંસના કપ કોફી માટે, લગભગ 15 ગ્રામ કોફી અને 237 મિલીલીટર પાણી અથવા લગભગ 2 ચમચીથી 1 કપ સુધીનો ઉપયોગ કરો.અન્ય મેન્યુઅલ ઉકાળવાની પદ્ધતિઓની તુલનામાં, ફ્રેન્ચ પ્રેસ ખૂબ જ ક્ષમાશીલ છે, તેથી તમારે ખૂબ ચોક્કસ હોવું જરૂરી નથી.
પાણીનું તાપમાન: કોફી ઉકાળવા માટે આદર્શ તાપમાન શ્રેણી 195 થી 205 ડિગ્રી ફેરનહીટ છે.તમે થર્મોમીટરનો ચોક્કસ ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા માત્ર પાણીને ઉકળવા દો, પછી ગરમી બંધ કરો અને તેને જમીન પર રેડતા પહેલા લગભગ 30 સેકન્ડ રાહ જુઓ.
ઉકાળવાનો સમય: ઉકાળવાના ચારથી પાંચ મિનિટનો સમય તમને શ્રેષ્ઠ સ્વાદ લાવશે.જો તમે મજબૂત કોફી પસંદ કરો છો, તો ગ્રાઉન્ડ કોફીને વધુ સમય સુધી પલાળી રાખવી ઠીક છે, પરંતુ તમને વધુ પડતા નિષ્કર્ષણનું જોખમ હોઈ શકે છે, જેના કારણે કોફીનો સ્વાદ વધુ કડવો બનશે.
ઝડપી ટીપ: ફ્રેન્ચ પ્રેસ કાચ અથવા પ્લાસ્ટિક બીકર સાથે વેચાય છે.લાંબા સમય સુધી ઉપયોગ કર્યા પછી પ્લાસ્ટીક તૂટવા, તિરાડ પડવા અને રંગવાનું શરૂ કરશે.કાચ વધુ નાજુક હોય છે, પરંતુ જ્યારે તે તૂટી જાય અથવા વિખેરાઈ જાય ત્યારે જ તેને બદલવાની જરૂર હોય છે.
શ્રેષ્ઠ નિષ્કર્ષણ પરિણામો માટે પાણીને 195 થી 205 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર ગરમ કરો.કેલ્વિન ઈમેજીસ/ગેટી ઈમેજીસ
ઝડપી ટીપ: મોટાભાગના ફ્રેન્ચ પ્રેસનો ઉપયોગ સર્વિંગ કન્ટેનર તરીકે થઈ શકે છે, પરંતુ કોફી ફિલ્ટર કર્યા પછી પણ પલાળવાનું ચાલુ રાખશે.આ અતિશય નિષ્કર્ષણ અને કડવી કોફી તરફ દોરી શકે છે.જો તમે એક કરતાં વધુ કપ બનાવવા માંગતા હો, તો ઉકાળવાની પ્રક્રિયાને રોકવા માટે જગમાં કોફી રેડો.
ફ્રેન્ચ મીડિયા વિચારે છે કે તે ખૂબ જ સરળ છે અને મુશ્કેલીનિવારણ સરળ છે.અહીં કેટલીક સામાન્ય સમસ્યાઓ અને કેટલાક સંભવિત ઉકેલો છે:
ખૂબ નબળી?જો તમારી કોફી ખૂબ નબળી છે, તો ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં બે ચલ હોઈ શકે છે- ઉકાળવાનો સમય અને પાણીનું તાપમાન.જો કોફી પલાળવાનો સમય ચાર મિનિટથી ઓછો હોય અથવા પાણીનું તાપમાન 195 ડિગ્રી ફેરનહીટથી નીચે હોય, તો કોફી અવિકસિત છે અને તે પાણીયુક્ત સ્વાદ ધરાવે છે.
ખૂબ કડવું?જ્યારે કોફીને ખૂબ લાંબા સમય સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે સામાન્ય રીતે કડવો સ્વાદ દેખાય છે.જમીન જેટલા લાંબા સમય સુધી પાણીના સંપર્કમાં રહે છે, તેટલા વધુ કાર્બનિક સંયોજનો અને તેલ કઠોળમાંથી મેળવી શકાય છે.વધુ પડતા નિષ્કર્ષણને ટાળવા માટે રસોડાના ટાઈમરનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો અને ઉકાળ્યા પછી કોફીને અલગ કન્ટેનરમાં રેડો.
ખૂબ રફ?તેની ગાળણ પદ્ધતિને કારણે, ફ્રેન્ચ પ્રેસ કોફી મજબૂત કોફીના ઉત્પાદન માટે જાણીતી છે.કમનસીબે, દરેક બેચમાં થોડો કાંપ હોઈ શકે છે.સૌથી ખરાબ પરિસ્થિતિને ટાળવા માટે, કોફીને બરછટ રીતે પીસી લો જેથી ફિલ્ટરમાંથી ઓછા કણો પસાર થાય.વધુમાં, જેમ જેમ કોફી ઠંડુ થાય છે તેમ, કાંપ કુદરતી રીતે કપના તળિયે સ્થાયી થશે.છેલ્લો ડંખ ન લો, કારણ કે તે કાંકરીથી ભરેલો હોવાની શક્યતા છે.
શું તેનો સ્વાદ રમુજી છે?દરેક ઉપયોગ પછી તમારા ફ્રેન્ચ પ્રેસને સાફ કરવાની ખાતરી કરો.સમય જતાં તેલ એકઠું થશે અને ખાટા બનશે, પરિણામે કેટલાક અપ્રિય સ્વાદ આવશે.ગરમ પાણી અને સ્વચ્છ ડીશ ટુવાલથી સાફ કરો.જો તમે ડીશ સાબુનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને સારી રીતે કોગળા કરવાની ખાતરી કરો.સાબુ ​​અવશેષો પણ છોડી શકે છે જે વિચિત્ર સ્વાદનું કારણ બને છે.જો તમારી પ્રેસ સ્વચ્છ છે અને તમારી કોફી હજુ પણ વિચિત્ર લાગે છે, તો કોફી બીન્સ પર રોસ્ટ ડેટ તપાસો.તેઓ ખૂબ જૂના હોઈ શકે છે.
ક્વિક ટીપ: કોફી બનાવતા પહેલા ગ્રાઇન્ડીંગ એ તાજા સ્વાદની ખાતરી કરવાની બીજી સારી રીત છે.
ફ્રેન્ચ પ્રેસ એ માત્ર એક સરળ, શીખવામાં સરળ અને ખૂબ જ ક્ષમાશીલ ઉપકરણ નથી.આ કોફી ઉકાળવાની મૂળભૂત બાબતોનો પણ સંપૂર્ણ પરિચય છે.તે દરેક ઉકાળવાના ચલને નિયંત્રિત કરી શકે છે, તેથી થોડી સમજણ અને અભ્યાસ સાથે, તમે સમજી શકો છો કે કેવી રીતે ઉકાળવાની પ્રક્રિયામાં દરેક પરિબળ સંપૂર્ણ કપ બનાવવામાં ફાળો આપે છે.
જો તમને થોડી સ્વાદિષ્ટ કોફી જોઈતી હોય, તો ગ્રાઉન્ડ કોફીના પ્રત્યેક 2 ચમચી માટે 1 કપ પાણીનો ઉપયોગ કરો, પાણીને 195 ડિગ્રી ફેરનહીટ પર ગરમ કરો, ચાર મિનિટ માટે પલાળો અને આનંદ કરો.